Икра судака – это вкусный и полезный вид частиковый икры. В ней содержатся фосфор, железо, рыбий жир, богатый полезными жирами, витамины (А, В9, Е) и много других минеральных веществ и органических соединений. У икры солоноватый, маслянистый, нежный рыбный вкус. Цвет икры светло-бежевый или бледно-желтый, текстура мелкозернистая, консистенция немного водянистая. Соленую икру судака подают как…