Икра мойвы по своему составу и пользе не уступает другим видам икры. О высоком качестве икры мойвы говорит хруст, который создают икринки при надавливании. Икра мойвы мелкая, светлого цвета, по консистенции плотная. В составе этого продукта много белка, который усваивается организмом человека на 95%, а также достаточно хрома, цинка и других полезных элементов. Из-за наличия специфического вкуса…