Икра щуки – изысканный астраханский деликатес. Если вспомнить, то на Руси в былые времена икру щуки за ее пользу и уникальные вкусовые свойства ценили намного больше, чем другие виды икры. Ее называли царским угощением. Щучью икру без преувеличения можно считать классикой национальной русской кулинарной традиции. В икре этой рыбы присутствуют витамины A, гр. B, С, Е, PP, данный продукт богат…